Feedback
Varan har lagts till i varukorgen

Vad gäller för tillgänglighet i storkök?

10 okt 2016 10 oktober 2016 10 okt 2016 10 oktober 2016
Vad gäller beträffande tillgänglighet i storköksytor? Vi har alltid klarat granskningar som tillgänglighetskonsulter gjort på våra storköksprojekteringar. Ibland kan vi behöva anpassa omklädningsrum och personal WC/dusch på större anläggningar då det kan finnas sysslor som inte rör köksfunktioner som en rörelsehindrad person kan utföra, vilket naturligtvis är rätt. Sedan skall naturligtvis den publika ytan i en restaurang vara tillgänglighetsanpassad. Nu är vi dock med i ett projekt där projektledningen hävdar att hela köksytan skall anpassas. Vi har svårt att se nyttan med det då storköksutrustning generellt inte är anpassad och flertalet moment/funktioner i ett storkök medför stor skaderisk för en rörelsehindrad person. Vi har rådfrågat en tillgänglighetskonsult från ett annat projekt vi är med i och han menar att tillgänglighetsregler och rekommendationer inte avser storköksytor och hänvisar till en tvist där man prövade detta och där domen resulterade i att man inte behövde tillgänglighetsanpassa köket. Vad gäller?
Svar
Hej

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad, Renovering samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

Ställ en fråga
Du måste ha abonemang för att kunna ställa en fråga
Gå till expertsvar
Fler expertsvar i ämnet

Vad är skillnaden på SFP och SFPv?

Idag Idag Idag Idag

I BBR står det sfp och sfpv. Behöver få förklarat skillnaden på detta!

Svar
I samband med att BBR 19 trädde i kraft i maj 2011 infördes krav vid ändring av byggnad (ändring, om- och tillbyggnad) i Boverkets byggregler. Man kan då säga att från detta datum finns krav på eleffektiva ventilationssystem fast i lite olika tappning.

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad, Renovering samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

Relaterat material

Krävs separat frånluftsdon om ugnen är placerad i ett högskåp?

7 jun 7 juni 7 jun 2021 7 juni 2021

Jag behöver er hjälp med tolkning av en text i Boverkets byggregler, BBR. (Kopplat framför allt till nybyggnad av flerbostadshus.)

Avsnitt 6:2524 säger att ”…ventilation i kök ska utformas så att god uppfångningsförmåga uppnås vid matlagningsplatsen.”  Tillhörande allmänt råd säger ”…ett frånluftsdon med tillräcklig kapacitet bör vara placerat ovanför matlagningsplatsen”.

Jag vill få klarhet i om kraven på ventilation i kök är uppfyllda om köket frånluftsventileras med en spiskåpa injusterad för grundflöde (10 l/s) och forceringsflöde (för att uppnå god osuppfångning), detta oavsett om ugnen är placerad i spisen eller i ett högskåp?

Eller krävs det även ett separat frånluftsdon ovanför en ugn placerad i ett högskåp?

Hur definieras matlagningsplatsen?

Svar
Din lösning uppfyller BBR-krav 6:2524 Frånluft, detta oavsett ugnens placering vid sidan av ”spisen” eller matlagningsplatsen.

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad, Renovering samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

Relaterat material
nils-olof

Hur ska vi tolka belysningen på loftgångarna

10 maj 10 maj 10 maj 2021 10 maj 2021

Vi har ett nybyggnadsprojekt (flerbostadshus) där energiprestandan är relativt nära vårt projektkrav avseende primärenergi. Projektet byggs med loftgångar med separata lägenhetsdörrar till lägenheterna. Vi funderar på gränsdragningen gällande fastighetsel och hushållsel vid belysning på loftgångarna.

Enligt Boverkets gränsdragningslista är ”Utebelysning avsedd att lysa upp byggnadens fasad, entréer eller utrymmet under större skärmtak (även om ljuskällan är placerad på ett avstånd från byggnaden)” fastighetsel och ”Utebelysning på byggnadens fasad vid entréer till enskilda lokaler eller lägenheter, och deras balkonger, uteplatser, terrasser etc.” hushållsel.

Hur ska vi tolka detta när det kommer till belysning på loftgångarna?

nils-olof
Svar
Den gränsdragningslista Boverket tillhandahåller innehåller flera exempel men är inte komplett. Läser man Boverkets definitioner för byggnadens fastighetsenergi respektive hushållsenergi i BBR avsnitt 9:12 blir det lättare att göra en egen bedömning. Där framgår att byggnadens fastighetsenergi bland annat avser ”fast belysning i allmänna utrymmen” och hushållsenergi avser ”el eller annan energi som anv&a

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad, Renovering samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

patrik-isaksson

Hur ska vi tänka kring SFP vid forcering i spiskåpor?

21 apr 21 april 21 apr 2021 21 april 2021

Hur ska vi tänka kring SFP tal när det kommer till bostäder där vi har forcering i spiskåpor?

SFP får vi fram genom att ta summan av eleffekten för samtliga fläktar som ingår i ventilationssystemet dividerat med det största av tillufts- eller frånluftsflödet. Antalet spiskåpor som används samtidigt och forceringsflöde hämtar vi från Byggvägledning 7, utgåva 5 - Ventilation - Figur 2:6 (sida 45).

Dimensionering av aggregat tas fram för att klara forceringsflödet för kåporna, men skall SFP räknas utifrån att frånluftsflödet är vårt största flöde? Tiden som spiskåpor används, skall detta verkligen vara bestämmande för SFP? Branschpraxis brukar vara att x antal spiskåpor används samtidigt 0,5-1,0 timma per dag.

patrik-isaksson
Svar
I Boverkets byggregler ställs krav på Effektiv elanvändning av installationer som kräver elenergi såsom ventilation, fast installerad belysning, elvärmare, cirkulationspumpar och motorer. Vad gäller ventilationssystemet så anger man värdet i specifik fläkteffekt (SFP).

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad, Renovering samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 990 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

Relaterat material
;