Feedback
Varan har lagts till i varukorgen

Energieffektivisera storköken - spara miljoner

10 september 2015
Energianvändningen är cirka 1 kWh/portion i ett normalkök i en skola i Göteborg, men det kan minskas till hälften visar projektet ”Energieffektiva storkök”. Foto: Fanny Nylund
Landets kommuner kan spara 127 miljoner kronor per år genom att energieffektivisera sina skolkök. Det slår Belok fast i sitt projekt Energieffektiva storkök, som nyligen redovisat flera konkreta resultat om hur man kan gå till väga.
I slutet av augusti höll Belok, Energimyndighetens beställargrupp för lokalfastigheter, ett välbesökt seminarium i Göteborg om sitt demonstrationsprojekt "Energieffektiva storkök".

Bli abonnent

Vi ger dig daglig fördjupning inom områdena Anläggning, EL & Tele, Förvaltning, Husbyggnad samt VVS.
Nyheter & analyser
Full tillgång till våra artiklar, reportage och analyser.
Expertsvar
Full tillgång till expertsvarsbanken samt möjligheten att ställa frågor till alla våra experter.
Bevakningar & Notifieringar
Bevakningar och notifieringar för alla våra områden och ämnen.
Välj en omfattning som passar dig eller prova kostnadsfritt i 14 dagar
FOKUS
Ett
Fokusera din bevakning och få nyheter, analyser och expertsvar från ett valfritt område. 
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Välj ett område
Pris: 3 290 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar
BREDD
Alla
Bredda din bevakning och få full tillgång till nyheter, analyser och expertsvar från alla våra områden.
Bevakningar
Notifieringar
Expertsvar
Alla områden ingår
Pris: 5 190 kr/år + moms
Prova kostnadsfritt i 14 dagar

Jag hjälper dig med abonnemangsfrågor

TELEFON: Öppet kl 8-16 idag

FAKTA Resultat

Viktiga resultat från projektet:

  • Behovsstyrning och återvinning kan minska energibehovet med nästan 70 procent.
  • Smart användning av utrustningen minskar energianvändningen.
  • Välisolerade kyl- och frysrum minskar värmeförlusterna.
  • Dörrar med ridåstrips motverkar energiförluster när dörren behöver stå öppen.
  • Frekvensstyrda kylmaskiner minskar energianvändningen.
  • Återvinning av varmvatten, ny teknik för avsköljning och fulla backar minskar energibehovet för diskmaskiner.
  • Platseffektiva ugnar som är anpassade efter mängden mat som tillagas minskar energianvändningen kraftigt.
Fördjupningsmaterial
FAKTA Om projektet

Projektet "Energieffektiva storkök" initierades av Lokalförvaltningen i Göteborg då de insåg att det saknades praktisk kunskap om hur energianvändningen kan minskas i storkök.

Lokalförvaltningen är tillsammans med Länsstyrelsen projektets ägare. Projektet drivs av Belok och teknisk konsult är Bengt Dahlgren AB.

Mest lästa artiklar
Debatt i fokus
Populära expertsvar
Andra bevakar
Bevaka ämne
Fler nyheter
;